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羊肉炖萝卜的做法

导读 羊肉炖萝卜的原料:萝卜、羊肉羊肉炖萝卜的配料:红枣、枸杞、葱姜蒜羊肉炖萝卜的调料:花椒、大料、香叶、桂皮、醋、盐羊肉炖萝卜的做法:1、羊肉切块,先把羊肉用水滚一下,

萝卜与羊肉共炖,不但有去膻作用,还有助消化的功效,能补脾肾,壮筋骨,御风寒,且补而不腻,消而有度,不易上火。羊肉炖萝卜属于家常菜谱,主要原料是羊肉和萝卜;工艺是炖,制作简单。

羊肉炖萝卜的原料:萝卜、羊肉

羊肉炖萝卜的配料:红枣、枸杞、葱姜蒜

羊肉炖萝卜的调料:花椒、大料、香叶、桂皮、醋、盐

羊肉炖萝卜的做法:

1、羊肉切块,先把羊肉用水滚一下,主要是去血沫,然后捞出来备用。

2、准备必须的葱姜蒜。

3、然后坐上沙锅,放入羊肉、红枣、枸杞、葱姜蒜、花椒、大料、香叶、桂皮。加水,没过肉,最重要是要点些醋,这样一方面可以去羊肉的膻味,另一方面做肉容易烂!开大火煮,水滚后,用小火煮10-15分钟。

4、在煮肉的过程中,可以把白萝卜切块备用。

5、大约10分钟后,就把白萝卜放入锅里炖啦!先开大火炖,再转小火。

羊肉炖萝卜的做法

6、炖到羊肉烂了,就可以放入些糖、盐,再煮一小会儿。萝卜炖羊肉就出锅了。

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